約10ヶ月ぶり、2回目の訪問!「らーめん吉山商店 本店」さんです。
札幌市内に四店舗を構える、札幌ラーメンのお店。焙煎ごまみそらーめんが有名ですね~。
本店さんは、初代東区アクション以来です。
上の画像はレギュラーメニュー。
そして、本店&創世橋店さんにて、平日夜限定で
「スープカレーGARAKU」さんとのコラボカレーラーメンを提供中!
更に、夏季限定で店舗ごとにそれぞれ異なる味の「冷やし油そば」も提供!
※ら~めん共和国店は、共和国全店の夏の麺イベントに合わせての提供で、8/18までですよ。
「冷やし油そば 柚子のキラメキ」¥850-、「大盛」¥100-
柚子皮と柚子のジュレがこの一杯の個性ですね~。
そして具材は、味の詰まった挽き肉、刻まれた青と白のネギ、水菜、
味がいい感じに染みた半味玉、ポリポリメンマに、甘口のプチトマト!
フライドオニオンに、今日は脂身のバランス程よいバラチャーシュー!
麺にはデフォではタレが絡んでないので、底からよーく混ぜましょう~。
冷やし油そば専用なのかな?全粒粉使用した中細ストレート麺!
完成!
水で〆られた冷たい細ストレート麺は、多加水で固めっぽい感じのホキホキ歯ごたえ!
柚子のスッキリとした柑橘~い酸味と、舌に徐々に積み上がる苦味!
よく計算されてて、酸味と苦味が苦手な自分でも嫌な感じがナイ!
こりゃ旨いわ~(♡´▿`♡) 大盛チョイスは正解でした!
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!
9周年記念のラーメン1杯無料券(750円引き券)もゲット!
手稲店オープンの時に頂いたものと合わせて、二枚になりましたw