¥900 | 2015.08.12 | タグ 塩ラーメン冷やしラーメン煮干しラーメンあっさり系無化調
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

7/10オープンおめでとうございます～。
という訳で初訪問！「麺屋 169」さんです。

福来軒 本店のすぐそばにオープン。
メニューはシンプル目で、無化調の中華そば2種と煮干そばの二本立て！
同じく今年オープンの、カリフォルニアさんや竹馬さんに近い構成。

この日は更に期間限定で冷たいラーメンもありましたよ。(今は多分終了済みかな？)

「冷たい黒トリュフラーメン」￥900-

ふんわり出汁の旨味ある冷たいスープに、冷やしながら塩気強く感じさせない塩ダレの味付け！
名前にあるトリュフは「トリュフオイル」を使用しているのかな？
かなり独特な風味が、ラーメンらしくなくも、冷たいスープに合っていていいですね～。

啜り気プルンプルン、水でキュイッと引き締まったコリコリ歯ごたえ感じる、
多加水の手揉み縮れ麺。普段使用している麺も多加水の手揉みだそうで、もしかして一緒かな？

具材は、ネギ、小ネギ、あられ、海苔、穂先メンマ、確か味無しの玉子？
プリプリの小エビ、モモっぽいしっとりなめらかチャーシュー。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

今後しばらく、季節外れの冷たいラーメンの記事が続きます、、
いつも以上に短めサクサク書いてくと思いますので、ご了承を(^^ゞ

ごちそうさまでした！

店舗外観:麺屋 169

麺屋 169 の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区南16条西9丁目1-1
電話番号
090-8709-9666
営業時間
11:00～14:50
2017/09より営業時間短縮。
定休日
月曜
駐車場
3台(店前1台、右2台)
店舗メニュー

[ 2021/06/30更新 ] クリックで拡大表示になります。

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麺屋 169 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2015.08.12] ★4.0