札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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ちょうど半年ぶり、5回目の訪問！「麺屋 169」さんです。
毎年恒例のラーメン情報ムック「ラーメン1000」の企画として、
前日のツバメさんの限定に引き続き、
この日はこちらでツバメさんとのコラボメニューが提供されましたよ！
「貝だしの豚中華そば 和風アレンジ」￥850-
無化調ながら、貝の出汁感上品かつ、しっかり舌に染み込む旨みで物足りなさ無し！
醤油味も出汁に馴染む、前に出すぎない調整～。
貝も豚骨も癖なく旨味だけ抽出の上品タイプ！
スープの素材は全てがバランス型～な感じだよねぇ～。
麺はスルスルっとした啜り気と舌触りに、中加水な中細〜中麺サイズ。
綺麗なストレートで、スープ挟む感じがいいねぇ～(´▿｀ )
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2021/06/30更新 ] クリックで拡大表示になります。
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