札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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1ヶ月ちょいぶり、7回目の訪問！「麺屋 169」さんです。
三日月×風棶堂、コクミンショクドウ×セアブラノ民 に引き続き、「らの道MAX5」北海道3店舗目！
こちらは白石区川下「麺屋 菜々兵衛」さんとのコラボですよ。
「鯛と名古屋コーチンのW白湯そば」￥850-
「新筍の炊き込みご飯」￥150-
味付け控えめで、全体的には優しい味わい。しかし程よく濃いコラーゲン感あり、
鯛と鶏白湯の旨味がしっかりと全体支配してるスープ！
麺は中細～中サイズ、菜々兵衛さんの自家製の低加水寄りの麺。
スープとこの麺との交わり具合がナイスでした。
[トッピング]
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
帰りは来た時より行列長くなってた！！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
ごちそうさまでした！
[ 2021/06/30更新 ] クリックで拡大表示になります。
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