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23日のサービスデーに合わせて訪問！
今月2回め「023 ゼロニイサン」さんです。
時間は丁度12時くらいで、店内ぼちぼちな入り。
前回気になっていたメニューを早速注文しますよ～。
「辛い☆ラーメン」￥850-
辛さは「ニイ倍」でお願いしました。
注意！辛い物好きのためのメニューです。自信ない方はゼロ倍からの方がいいでしょう。
23日のサービスは「ライス」を注文しました。
見た目以上に、お茶碗一杯分くらい入ってますよ～。
このスープ、旨ぇぇぇぇぇぇぇぇ！！！！
そして色々なお店の辛い系ラーメンの中でも、かなり気合の入った辛さ＆見合った旨さ！
唐辛子の直接的な辛さがメインながら、辛さだけでなくしっかりと旨さも感じます！
「旨さを引き立てる辛さ」ではなく「辛さを引き立てる旨さ」と言った感じ。
更に、山椒の程よい痺れや、カレーでも使われているようなスパイス感が、
「唐辛子の辛さを引き立てる、また別の辛さ」という演出になっていて興味深い！
激辛好きの気持ちをシッカリ理解して作られたような一品。
こういう辛い系のラーメンが札幌で頂けるのは有難いですねぇ。。
低加水のミッチリとした太めの麺。
スープと唐辛子片がワッシワッシ絡んで、麺も心地よい辛さあります。
具材っていうよりも薬味がメインで、岩海苔、小ネギ、唐辛子ペースト。
飽きずに最後まで美味しくスープを楽しめる、名脇役♪
細かくカットされた筍や椎茸は通常メニューと共通。
でも前回の更に100倍合ってる！
元々辛いラーメンを意識して用意したんじゃないかって程？
更にクーポンで味玉も頂きましたよ！
ここの味玉、他店よりもサイズが一回り大きい！
そしてトロットロでほんのりとした甘い味付け。
店長自信作の表記も納得の一品。クーポンは今月末まで。
大満足で完食完飲(*´ڡ`*(○)
札幌の辛い系ラーメンの中ではトップクラスの一品でしたよ～。
次は「サン倍」で更なる辛さを追求してみるも良し、
逆に「ゼロ倍」でベースのタレ・スープの旨さをしっかりと確認してみるも良し。
定期的に食べに行きたくなりますね。
そして、そばにいた常連さんと店主さんとの会話によると、
来月からはつけ麺・辛いつけ麺も用意するかもという事で、つけ麺好きとしてはそちらも期待。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「023 ゼロニイサン (10/22の営業で閉店)」
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