札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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初訪問！「ブルートレイン」さんです。
湯の川温泉エリアにある、廃列車を利用した味わいあるラーメン店！
[メニュー表]
塩・醤油・味噌のベーシックな三味ラインナップ。
普通サイズは540円という価格が嬉しいですね～。
「普通ラーメン 塩」￥540-
ちょいと弾力ある多加水で軽めの中太麺。西山製麺的なイメージだけどどこだかは不明～
そして円すぎず尖りすぎずな塩ダレの味主体の、ベーシック極めた感あるスープ！
ここに入った豚のカリカリが、味の隙間いい感じに埋めてくれますよ～。
しかし背脂と違い、揚げて油分取っているので、こってりにはならないのですლ(╹◡╹ლ)
[トッピング]
チャーシューは、端にちょぴっとある脂身が、見た目ほど繊維感強すぎない赤身と美味しく交わる！
なかなかいい感じのもも肉(๑•̀ㅂ•́)و✧
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
雰囲気味わうタイプのお店かと思いきや、これが予想を遥かに超えてラーメンの方もウマイかった！
ごちそうさまでした！
[ 2017/04/10更新 ] クリックで拡大表示になります。
食べログ
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