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もうちょっと食べたいなぁ～って事で、いいこと思い出しました。
「山鼻旨辣麻婆屋 buddha raumen 280」さんへ。
毎月28日はワンコインで本格マーボーラーメンが食べられるのだ！
メニュー表はオープン時から変わってコミカルな感じに。
ほどなくして到着。「麻婆湯麺」￥760 → ￥500-
同時にお盆に乗って登場する、ライスと山椒。
ライスはちょっと少なめ。
今回は連食なのでこの位の量で丁度よかったけど、
割引デー以外でもこのくらいの量になったのかな？
あっさりながらも、鶏ガラ感がかなり主張するスープ！
以前よりスープの量、まぜ麺か！ってくらい少なくなってました。
ただ、その分、麻婆豆腐の餡がかなり増量♪♪
麻婆豆腐も基本はあっさりで薄味。
豆腐が細切れなのは自分は好きだけど、気になる人は気になるっぽいね。
辛さはスープとともに、全く感じなかった。
麺は超固茹での平打ち麺！
スドンとした食感で、かなり自己主張。
500円デーの時は、大盛は有料でも不可なようです。
途中で山椒を投入！これ、かなり痺れる～～～～～(´艸｀)
スープや麻婆豆腐があっさりだったのは、この山椒がある為なのかっ！
痺れとともに、ツンと酸味を感じました。
痺れOKなら、早めに投入した方が良いでしょう。
二連食ながら、サラッと完食(*´ڡ`*(○)
店主さんの、ぶっきらぼうな接客はちょっと気になったけど、
常連さんぽい人達にも変わらずこんな感じだったので、客に媚びないスタイルなのでしょう。
それなら、メニュー表はコミカルな感じじゃないほうが良いような気がしますが。。
調理はもちろん、店主さん助手さん共に職人的な手つきで安心。
ごちそうさまでした！
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