札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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初訪問！「らぁめん ぶんた。」さんです。
メニュー表＠食券機。画像つきの卓上メニューは店舗情報の所で。
生姜入りの醤油ラーメンがお店のイチオシみたい！
他に、[普通の醤油・味噌・塩・辛味噌]、更に[白菜麺][油そば]もあり。
「しょうがしょうゆらあめん」￥750-
更にクーポンサービスで「味玉」もゲットლ(╹◡╹ლ)
動物清湯の旨味主体に、油の旨味が交わる、あっさり寄りでかなりまとまりある味わいのスープ！
しょうがはデフォではスープに溶けてはなく、
上に乗ったものを程よく溶かして味変していきますよ〜。
麺は表面ツルツル、プリプリ感かなり強く、硬すぎず軟すぎずの中程度な食感な札幌縮れ麺！
西山製麺さんなんですね〜。
[トッピング]
玉子は味しっかり染みた、黄身ねっとりな熱入り加減～。
チャーシューは脂身少なく、赤身ガッシリ、そして豚の旨味強い肩肉！チャーシュー超いいぜ！
メンマはメンマ味しっかり感じられる、ベーシックだけど美味しいやつ～。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
夜は喫煙可なのに注意。あとから来た客に燻され始めたので帰ります
ごちそうさまでした！
2020.01.23
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