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初訪問！「ラーメン 大連」さんです。
南区石山エリア、真駒内駅から石山通に合流する直前辺りにある、
レトロ系なラーメン専門店ですよ。
メニュー表。現在はちょいと値上げしていたはず。
ワンタンメンやカレーラーメンの存在が個人的にGOODლ(╹◡╹ლ)
「塩ラーメン」￥600 → ￥550- (クーポン割引)
野菜と動物清湯のスッキリとした出汁感に、かなりシャープな塩気強め～。
この日は自転車長距離移動で、いい～感じに強い塩気を体が欲してたので丁度良かったけど、
普段ならもうちょい塩気控えめでもいいなぁ。出汁だけでちゃんと美味しいっぽいしね。
と言っても、こういうのって客層が求めての事な気もするので、一見が言うのはアレかもね。
次は味薄め注文で食べてみようかな～。
プリプリっとした縮れの啜り気に、程よい弾力と硬質さ感じる歯ごたえの札幌麺。
普段卵入ってるかどうか自分あまり気にしないけど、ここはしっかりと卵感ある麺だわ～。
[トッピング]
ネギはゴシシャキっと固め歯ごたえ。
モモ肉チャーシューは、がっしり肉肉しい食感に、旨味と程よい醤油味。
モモ肉ながらパサパサ感が全然無いので、食べやすく良いねぇ！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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