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9ヶ月ぶり、2回目の訪問！「札幌らーめん 大心 札幌本店」さんです。
メニュー表。
「ちーずタンタン」￥750 → ￥650- (クーポン割引)
サラサラとした舌触り、味噌ベースらしいけど味噌味噌しい印象は無かったかな、
ゴマの風味がほんのり効いてる、そしてけっこーギラギラした調味料的な味わいが主体( •̀ㅁ•́)
担々麺らしい唐辛子の辛さや山椒の痺れは全然だけど、同じ辛いでも塩辛さは強い(^^ゞ
前回の「味噌らーめん」では、全然気にならなかったんだけどね～。
スープだけ飲むとそんな印象だけど、カネジン食品さんの札幌チックな弱縮れ麺と合わせると、
これがなかなかいい感じに食べさせてくれたり！
「通ぶってスープなんか飲んでんじゃねぇ！麺を食え麺を！」
てな感じで、現代人のラーメン観に一石を投じているのかも。
[トッピング]
乗っているチーズはプロセスチーズ。溶けにくいのでスープの味邪魔すること無くナイス選択！
…のはずたけど、スープが強くてむしろどんどん溶けてほしかったり。
黄身崩せる「たまごタンタン」の方がベターな選択だったみたい？
他にはチンゲンと見せかけてなんとほうれん草！ネギ、味付け入った挽き肉。
なんだかんだ言いつつ完食！
普通に味噌味を食べるべきお店かな～？塩と醤油もチェックしたいね。
でも一番気になってるのはつけ麺だったりｗ
ごちそうさまでした！
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スポット情報「札幌らーめん 大心 札幌本店」
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