初訪問!「支那そば がんどう」さんです。
白石区・本郷通に2017/04/20にオープンしたラーメン専門店!
店名通り、シンプルな醤油ラーメンをメインに提供しているお店ですよ。
※2018/05/31をもって突然の閉店(´・ω・`)
この訪問でかなーり気に入っただけに、残念です。
当時のメニューラインナップ。
オープン当初は[支那そば・つけ麺]の2種だけだったようですが、
その後、[担々麺・坦々つけ麺(裏メニュー)・塩野菜めん(期間限定)]も追加されていましたよ。
「味玉入り支那そば」¥880 → ¥500- (poroco麺パスポート価格)
油最低限で、和風出汁効いていて、そこに醤油味も程よく馴染んだ、
スッと舌に落ち着くスープ!店名の印象裏切らず、纏まりある味わいですよ~。
麺がかなり特徴的で、細めの平打ちストレートで、舌触り超ツルツル、
多加水でグルテニーな、硬質さは抑えめの、ツルツル感全振りな麺!
他にありそうで記憶にない特徴的な麺はなかなか好み!そしてスープとの相性もかなりいい感じ。
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!