¥820＋餃子5個(セット)¥160＋チャーシュー(1枚)クーポン無料
2017.07.14 | タグ 醤油ラーメン煮干しラーメン濃厚系豚スープ餃子

初訪問！「極煮干し本舗 狸小路4丁目店」さんです。

2017/04/17に、狸小路4丁目・山岡家さんの右隣にオープンΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
と言っても、表向きにはアピールされていないけど、こちらも運営は山岡家さんとの事。
茨城県土浦市についで2店目、煮干しラーメン・つけ麺の専門店ですよ。

1万円も入るハイテクタッチパネル食券機。
ページ数少なめで、機械は同じでも山岡家さんのよりはわかりやすい印象～。
卓上にはメニュー表もあり、全ページは店舗情報の所に掲載。

「極濃煮干しラーメン」￥820-

……を、「ランチセット・餃子」(プラス￥160-) で注文！ლ(╹◡╹ლ)

オープン当初はライスも付いていたみたいだけど、いつのまにかつかなくなったのね(^^ゞ

初訪なら「魚介煮干し」を選ぶべきっぽいけど、あえての一番濃いやつ。

豚骨ベース、ネットリとした粘度かなり強めなスープは、
煮干しの味わいそのまま合わせたようなダイレクト感ある感じ！
以前山岡家さんで限定で出た煮干しの一杯に予想通り近いね(でもあれよりは粘度抑えめなはず)
前も思ったけどこの粘度は、豚骨からではなさそうなんだけど、何由来なんだろうなぁ～？

[トッピング]
炙り入ったバラチャーシューは、かなり分厚く食べ応えがいいねぇ！クーポンで1個増えてます。
角煮っぽい感じで山岡家さんのチャーシューより好き。

セットの餃子アップ！

山岡家さんで提供しているものと多分一緒、意外とあっさりで薄めの皮にちゃんと詰まった餡！
安定感ある餃子ですよ～。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

煮干しラーメン山岡家 狸小路4丁目店 (旧:極煮干し本舗) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2017.07.14] ★3.8