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引っ越しのバタバタにつき、17日前の分！記事溜まりまくりですみませんm(__)m
初訪問！「らーめん 爐」さんです。
メニューは店舗内上部にのみ掲載。
「スペシャルら～めん」￥1,030 → ￥930-
見た目に比べて、意外にもかなりスッキリとしたスープ！！
魚「貝」系の味わい溶け込みつつ、豚骨感あるスープは、クセなくしっかりとした旨味あり。
浮いている黒い油は、焦がしの香ばしさがかなりあるものの、
なんとも軽めでスッキリしていて、スープと一体化している感じで面白い！
見た目的に、旭川の「蜂屋」のような、ガッツリとクセありそうなイメージだったけど、
蓋を開けてみれば、とっても綺麗に纏まった良い一杯だなぁ(♡´▿｀♡)
麺は西山製麺の、定番～な札幌縮れ麺！
典型的札幌ラーメンからは外れるスープだけど、これがまた良い組み合わせなのだ！
具材は、メンマに挽肉、もやし、そしてその下には、帆立やタコの魚貝類がたっぷり！
チャーシューは巻き巻き肉が二枚。
途中で追加注文！「ミニチャーシュー丼」￥200-
上に乗ったチャーシューを剥がしてみてびっくり！
刻まれたキャベツ＆チャーシューを、固めの餡でまとめてあって、
なんとも個性的なチャーシューご飯！
マヨネーズも別個で付属。初っ端からウェーブキメるも良し、味変に使うも良し。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
初訪で「スペシャルラーメン」はちょっと贅沢すぎたかも！
次は基本の三味……でも野菜ラーメンもいいなぁｗ
ごちそうさまでした！
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