札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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約1年1ヶ月ぶり、4回目の訪問！「ラーメン勝盛軒」さんです。
メニュー表＠食券機。基本メニューやセット・サイドはどれも変更なし。
しかし限定メニューは新しくなっていましたよ～。
こちらも気になるけど、基本メニューで唯一食べてなかった最後の一杯に決めていました(•ө•)
「勝麺」￥750 → ￥500- (クーポン割引)
食べ始めは、醤系の酸味ある味わいとコクを主体に感じつつ、
徐々に唐辛子のダイレクトな辛さが、じわじわ攻撃力研ぎすませてくる！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
ニンニクと生姜もシャリシャリっと香り主張～。
こってりでかなり味濃いめなんだけど、しっかり効いた辛さのお陰かズイズイ入っていくわ！
表面ツルツル、むっちりもっちりとしたグルテニーな歯ごたえある、全粒粉使用の極太麺！
二郎系やジャンク系メニューがウリのお店にしては、ここの麺かなりウマいんだよなぁ～。
どっちかといえばつけ麺向けな麺だけど、こっちにも合うね。
チャーシューの代わりの豚肉はぷりっと柔らか食感。
豆腐は絹ごしだけど、ラーメンに入れても崩れないタイプ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2017/05/04更新 ] クリックで拡大表示になります。
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