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初訪問！「北海道らーめん カムイ」さんです。
メニュー。食券制ですが横に説明書きと、全メニューの写真の乗ったメニュー表も有り。
VIPというブランド芋と、6豚の軟骨入りチャーシューの入った塩・味噌ラーメンと、
鶏節を使用した醤油ラーメンがお店のウリのようですよ。
お昼には600円でラーメン＋ライスなセットも！
「味噌菜々麺」￥800 → ￥500-(GROUPONランチパスポート)
甘口でそこそこトロミのあるタイプの、円やか味噌ダレ主張なスープ。
油は控えめ、塩気も丁度良い位置なお陰で、なかなか食べやすい感じですよ！
さがみ屋製麺のプリプリ中太札幌麺！
どうやらメニューによって麺使い分けているみたいですね。
白ネギ、彩りの豆苗に、菜々麺という名前だけあって野菜もたっぷり！
見た目茹でっぽいけど中華鍋ファイヤーしての調理です。
店舗ウリのじゃがいもはマッタリ甘みがあり濃厚。
「スープに溶かして食べるのがカムイ流」という事で、その通りに食べてみます。
そのままだと溶けないのでしばらくスープに沈めて熱入れてドロドロに。
うん、個人的にはそのまま別々で頂いた方が好きという身も蓋もない感想(^^ゞ
スープが初めから甘寄り、かつトロみもありますからね～。
キリッとした清湯スープとかとの組み合わせの方が分かりやすいかも？
例として狼スープさんなんか、底に沈んだおいも、かなりいい味出してますからね。
豚の軟骨入りチャーシュー「パイカ」！
甘々ポタポタトロットロのこってりお肉はこれまた好み！
なお苦手な方は普通のチャーシューに変更することも出来るようですよ。
店主さんのご好意で食後に烏龍茶のサービスが(♡´▿｀♡)
今日も美味しく完食(*´ڡ`*(○)
清田区の中でもザ・住宅街という立地で、
近隣の方でないとなかなか知られる機会すらなさそうなお店で、応援していきたい所です。
ごちそうさまでした！
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