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初訪問！「らーめん つけめん 叶堂(かなうどう)」さんです。
メニュー表。
食べログや他のブロガーさんがUPしていたものと比べて、結構シンプルになっていますね～。
どうやらメニュー整理を行ったようで、
以前の「叶堂らーめん」は「らーめん・しょうゆ」だとのこと。
「らーめん(しょうゆ)」￥750 → ￥500-(porocoランチパスポート)
トロトロとしたまろやか濃厚なスープは、無化調ながら強烈なぶ厚い旨味！！
このトロみは、昆布出汁をふんだんに使用しているお陰とのことですよ。
更に煮干し魚介で旨味まとめた感じ。
こういうスープ、凄い好みだわ～！
って、これとは別に、更に「とろみ」ってなメニューもあるのね。更にトロトロしてるのかっ！
チュルチュルしつつ歯ごたえにコシのある、もっちり道産小麦使用の平中細～中太の麺！
他のレビューには「麺が柔らかめ」「柔らかいけど伸びた感じではない」ナドナド、
色々なレビューが有りましたが、その後地元民向けに変更したのでしょうね～。
小ネギ、海苔、鶏と豚のチャーシューと、シンプルな具材。
チャーシューは小ぶりですが、その分上品な感じ～。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
予想以上に濃厚！そして予想以上に美味しい一杯でした！
次はどのメニューにしようか……整理してなお結構多いので、迷うよね～。
ごちそうさまでした！
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