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某人気のブロガーさんのTwitter情報を拝見して来ました。
本日正式オープン「麺や かずま」さんです。
オープン記念でラーメン全て300円とあって、大盛況ですね～。
厨房はフルオープンで調理過程全部見れちゃいます。
そして店内10席ながら、店主さん一人で全ての作業を行っている模様。
かなり忙しそうで、回転速度遅めですがまあしょうがない。
席についてからはおもったほど待たずに到着。
「辛味噌ラーメン」￥600 → ￥300-
味噌ダレをわっしわっし入れてただけあって、味はかなり濃い目なスープです。
でもそんなにショッパくは感じずグイグイ飲めてしまいました。
辛さは程よくヒリヒリする程度。
「こだわりの焼とんこつ」という表記ですが、焼き感はわからず。
醤油や塩だと違うのかも。
森住製麺の札幌卵な中太麺。味噌ラーメンとの組み合わせは鉄板でしょう。
チャーシューは油少なく、箸で崩れる柔らかさ。
他にも、海苔、ネギ、キクラゲ、メンマと、
500～600円ながら、具材がちゃんと揃っていてびっくりです。
今日はスープ飲まないつもりだったけど、結局完飲(*´ڡ`*(○)
今時の奇をてらった感じではないけど、
この価格ながら基本しっかりした味噌ラーメンで好感触。
ごちそうさまでした！
食べログ
