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「究麺 十兵衛」に行くも、スープ切れ！
まあ、閉店時間間際だったし、仕方ないよねー。
十兵衛とさほど閉店時間変わらないので、こっちもダメか！と思ったけど、
暖簾でていて大丈夫でした！
初訪問「麺屋 丸鶏庵」さんです。
メニュー。詳細はページ下の店舗情報にて。
つけ麺好きとしては限定メニューになびかない訳はありません。
「つけ塩 ゆずさくら」￥800-
麺大盛￥50-も追加です。自家製麺ではないのに大盛この値段、安い！
麺サイド。
キュッと締まった中細縮れ麺！絶妙な食感で好み！
麺の上に乗っているのは海老粉でしょうか、風味は少なめですが、彩りが良い感じです。
キリッとした塩味のつけダレは濃い目ですが、麺をつけてたべると絶妙な味わい！
油も結構多めですが、ほどよく香り、くどくないのがこれまた絶妙。
清湯つけ麺はなかなか気にいる物が少ないのですが、これはかなり美味い！と思いました。
チャーシューはばら肉で、やわらかくこれまた塩味立ったもの。
ご飯と一緒に食べたいね。
桜の形しているのはお麩っぽい食感。つけダレ浸していい感じの味わい。
つけダレには小ネギとメンマで、麺の邪魔せずネガ感なく、良い演出をしてくれます。
スープ割りは別皿で提供。
程よく濃く出た鶏白湯の、このままでも美味しいスープ！
元のつけダレの塩分が結構濃い目なので、もう少しスープ多めだとよかったかな。
いや、自分が割りスープだけで飲み過ぎたせいかもしれない！
次は我儘言って、多めで提供してほしいな……だめかな(；´∀｀)
大満足で完食(*´ڡ`(○)
家からそこまで離れてないのに、何で今まで来なかったんだろう！
っていうくらい、満足なお店でした！
次もつけ麺かな～。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「麺屋 丸鶏庵 本店 (まるちあん)」
丸鶏庵
