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初訪問！「名水ラーメン 厚別店」さんです。
厚別区・パークボウル横にあるラーメン店！札幌に2店舗あり、こちらは支店。
東区中沼のモエレ沼公園の近くにある方が本店ですよ。
夜11時頃の訪問だけど、店内ほぼ満席！ギリギリ1席空いててなんとか入れました～。
オカーサンのワンマン営業で、結構大変そうです(´▿｀；)
メニュー表。
[塩・醤油・味噌]の基本三味に、[激辛スタミナラーメン]という気になるものもあり。
「塩ラーメン」￥700-
綺麗に澄んだ色合いのスープ！温度かなりアツアツですΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
量が他店より多めに入ってて、スープ飲む派の自分も飲みきれなさそうだｗ
柔らかく円い味わいの、鶏ガラかな？と野菜出汁の旨味がいい感じ！
そこを覆うような、ちょいと強めの塩気ありつつ、麺食べる時には程よい位置～。
麺はプリプリっとしつつも、歯ごたえは軽めなタイプの札幌麺！
ガブリっと繊維質なもも肉チャーシューは脂身ほぼ無し。メンマはかなり塩気強めだた。
ラードで炒めたモヤシが良いアクセントに。
もやし以外見たら、函館塩ラーメンっぽい印象に感じたかも？
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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スポット情報「名水ラーメン 厚別店」
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