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スープも割りスープも量たっぷり
5月19日オープンおめでとうございます！「めん屋 じゅん」さんです。
すぐそばに超人気店「らーめん心繋」があり、
更に東に行くと、ハナウタ、櫻島、銀波露、いそじ、たけ蔵、麓郷舎……と、
かなりの強敵たちが揃っている''東北通''にオープンという、かなりチャレンジャーなお店。
食券機もメニュー表も、目立つ部分に陣取っているのはつけ麺！
しかしお店のオススメはラーメンになっていますｗ
つけ麺は魚介豚骨って書いてあるし、更にメニューが全て醤油味。
さっき書いた、目と鼻の先にあるあのお店と被り気味なのが気になりますが、
まっ、余計なお世話でしょうね(^^ゞ
「つけめん赤」￥800-、「特盛」￥150-
麺サイド。
麺は卵使用した、ムチムチホッキリとした歯ごたえが特徴の、低加水で丸型の太麺。
普通200g、大盛300g、そして今回の特盛は400g。
麺を増やすとつけダレもちゃんと増えるのかな？量多めで特盛勢も安心。
つけダレは、豚骨醤油主体に魚介が後押しする、ほんのりトロミあるベーシックなやつ！
辛さはピリ辛程度、つけダレの甘辛味引き立てる感じ。
特盛にしたお陰か、かなりたっぷりなみなみと入っていて、足りなくなる心配はありません(´▿｀)
具材は麺の上に乗った三点、更につけダレの中にはネギと胡麻のみ。
「つけめん赤」注文時に一緒に出してくれる山椒！ピリッとした風味付いていい感じに味変。
けっこう粗引きで舌に引っかかるのだけ残念かも(^^ゞ
ちなみに、普通のつけめんの時には柚子酢が出るみたい。
そして最後に割りスープ。
つけ麺注文時に「割りスープお付けしますか？」と聞いてくるという珍しいタイプｗ
アツアツが良いので「最後にお願いします」と言うと、
丁度食べ終わった辺りで持ってきてくれました(╹◡╹)ノ
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
おおっ？予想以上にしっかりした濃厚魚介豚骨なつけ麺！好きなタイプの一杯です。
しかしあっちのつけ麺は、やはり同ジャンルで更に更に旨いんだよなぁ……
このお店ならではの個性を、食べる側からも探っていきたい所。
次はラーメンの方を食べに来ようっと。
ごちそうさまでした！
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