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初訪問！「麺や 恵」さんです。
JR・地下鉄新さっぽろ駅すぐそばの、「パーラー太陽厚別中央店」の外側の敷地内に、
2017/10/10にオープンしたラーメン専門店！
入り口は外側のみなので、パチンコ店に入る必要はないですよ。(逆にパチンコ客には不便？ｗ)
※残念ながら2019年の冬頃？閉店してしまいました(´・ω・`)
現在は中央区山鼻のスープカレー店「雪道」の2号店がOPENしているようです。
メニュー表＠食券機。
ラーメンは「みそ・しゅうゆ・しお・激辛みそ」の4種類。
平日11～14時は小ライスのサービスも有りますよ。
「みそラーメン」￥750 → ￥500- (クーポン割引)
サラサラっと軽寄りな口当たり、鶏白湯って聞いてたけど、奥の味わいはサッパリめ。
しかしニンニクや程よい量の油でパンチ力はバッチリ！
味噌味は味噌味噌しすぎず、しかししっかり味噌味スープ。無駄な塩気の立ちも無し！
無化調らしいけど、食べてる最中は気づかずΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
麺はプリプリでツルツル、軽寄りタイプな歯ごたえに定番よりちょいと細めな札幌麺。
これ、予想以上にイケてる味噌ラーメンだったわ！
チャーシューは低温調理ながら、しっかりと切れる肉質に薄めの味付け、
しっかり肉の旨味で食わすやつ！チャーシューもこれまた地味にレベル高いぞ！
野菜・もやしの量は意外と多めかしら？
メンマはまるはさん程じゃないけど甘口～なタイプ。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
パチンコ屋さんの敷地だけど、運営には関係なさげで作ってるのはしっかり職人、
そしてレベル結構高い！この味噌だと、醤油や塩はどういう系統なのか気になるところ。
ごちそうさまでした！
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