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1ヶ月ぶりくらいかな？札幌らーめん共和国さんへGO！
3連休の日曜日だけあって、かなり混んでますΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
初訪問！「札幌みその 札幌らーめん共和国店」さんです。
手稲区に本店のあるこちら、以前らーめん共和国にも在籍していた「けいすけ」出身とのこと。
メニュー表。手稲の本店は「味噌」「シビレ味噌」のみですが、
共和国店は更に「醤油」「塩」があり計4種類＆各トッピング付きのやつ。
更に、共和国店限定で、チャーシューの代わりに豚バラ肉と燻玉の乗った
「豚盛りそば」「辛味豚盛りそば」もレギュラーで提供中。
そして12月～2月14日まで、らーめん共和国各店で限定ラーメンも提供していましたよ。
こちらは「北海道産ぼたん海老の味噌ラーメン」。
「最北端味噌『炙り』豚盛りそば」￥880-
更に！お店名物？の「手稲ライス」￥250- も注文ლ(╹◡╹ლ)
サラサラしていつつも、全体的にパンチ効いているテイスト、
多めの油や山椒、スパイスがスープ飲むとき麺すする時共に結構香って食欲増幅～。
ちゃんと前面に出てくる甘さ無い味噌味と、しっかり感じる動物系出汁のバランスがナイスな感じ！
そして結構塩気強め、この時はお酒飲んでるお陰か調度良かったけどｗ
言えば割りスープももらえるそうですよ。
麺はカネジン食品の札幌中太縮れ麺！プリシコ食感で札幌味噌と定番～の組み合わせ。
[トッピング]
もやし、玉ネギ、挽肉がIN。
チャーシューの代わりに入っている「炙り豚」はびろーんと長いバラ肉が4～5枚IN。
脂身比率は程よい印象、赤身は結構固めかな～。
このメニューにはデフォで乗っている「燻製味付玉子」！
しっかりと燻製の香ばしさありつつ、茹で加減七分の程よい固寄りな味付け玉子ですよ。
卓上アイテム、「もやしナムル」はかなり薄味、バクバクいけちゃいます。
「にら辛にんにく」はおろしニンニクの辛味風味ガッツリ！説明通り少量でよさそうです(^^ゞ
薄味なもやしナムルに混ぜても良さそう？
そして「手稲ライス」！
醤油たらされた目玉焼き、黄身トロトロでご飯に絡んでく～。
その下には普段のラーメンに乗っている燻製チャーシューがINされてる！
お肉はさっきの燻玉ほど燻製の香りはなし、結構弾力ある歯ごたえ。
結構厚さあり食べごたえ十分～。量的には共和国とは思えないお得価格！
あ、このお肉、改めてスープに沈めて温めた方が美味しいかもｗ 元々ラーメン用のだしね～。
米の底にはチャーシューから出たのかな？油溜まりが(^^ゞ
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
食べログでは酷評多い感じだったけど、実際食べてみるとなかなか美味しいじゃん！？
酔っ払ってたお陰もあるかもしれないけどね(^^ゞ
ごちそうさまでした！
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