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久々に未訪問店を開拓します！
いつも「ゆうじ」さんに行く途中に気になっていたお店、
「Rahmen Kitchen 麺 ぬうぼう」さんへ。
大きな食券機ですが、メニューはシンプルです。
閉店時間間際だったため、お店のウリである「鶏しお」は売り切れ。
店内、自分以外はカップルが３組ほど。。
デートスポットとして人気なようだ！
10分ほどで到着！「魚介醤油」￥750-
とっぷりとした油膜が張っていて、おっかない感じですが……！
じゃらんのクーポンで2月末まで無料サービスの、味玉。
Webにもあります。詳細は一番下の店舗情報にて。
油膜にビビりつつ、スープを一口。
豚骨と魚介のスープですが、主に魚介がガッツリ立っている感じ。
そんなに油くどい感じはしなくて一安心。
しかし最初の魚介がすぐに消え去り……次にやってきたお味が……
塩分、塩分、塩分！！塩辛れぇ～～～～！！
塩分入れるのはいいけど、だったらもうちょい豚骨あたりの出汁感を増やして、
コクで包みこむような感じにした方がいいんじゃないかなぁ。
固めな茹で上がりの、中細縮れ麺。
流石にスープと程よく絡んで、良い感じです。
箸で崩れる感じのチャーシュー。
程よい味付けで、肉感もあり、良かった。オアシス。
粗めなみじん切りの、玉ネギ。
甘味あり、絶妙な柔硬さで、他店とは使い方異なる感じ。
これも良かった。
サービスの味玉。
スープに溶け出さない絶妙な茹で加減が好み。
ほんわりじんわり、甘めな味付け。
最初から提供される、「マグロ魚粉」。
味的には、どうも塩分のおかげか、魚粉感だけ浮いた感じがしてしまいますが、
香りはいい具合に変化つきますね。
なんだかんだで、今日も完食完汁。
これだけなら再訪はないけど、
お店のウリが鶏白湯スープを使った「鶏しお」なので、
そちら確かめに近々もう一度行ってみようかな？
ごちそうさまでした！
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