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初訪問！「百戦麺磨 鬼武者」さんです。
すすきのにて、夕方から朝7時まで営業のラーメン屋さん。
全国の北海道物産展にも多数参加経験あり、どちらかと言えば道外の方のほうが知名度高めかも？
メニュー@食券機。
基本3味に、辛味噌、まぜそばと幅広いラインナップ。塩味だけ4種類あったりで力入ってますね～。
入り口には大きな鎧が鎮座！お店のシンボル的な存在。
「焼きねぎ辛醤油つけめん」￥850-
麺サイド。「大盛」￥100- チョイスで、こんな感じ。
クリクリっとした縮れの入った、ツルツルの太麺。弾力かなり強めで喉越し重視！
つけダレは、焦がしネギ＆ニンニクのパンチある風味が先制攻撃！
そしてかなり濃い目の醤油ダレが効いた、超こってり～なタイプ。
油を吸った焦がしネギ！トロンとした柔らかさと油のジューシーさ、
素面でも酔っぱらいでもたまらんね～～これ！
炙りの入ったブロックチャーシューは、
ちょい固めながらも、スルッとした歯ごたえに程よい味付け、うまし！
スープ割りは、別皿に「全部飲ませる気無いぜ」ってな感じで波々と入って登場！
他店では「もうちょい欲しいなぁ」と思うことが多いのでこれは有り難い(♡´▿｀♡)
そのままいただくと円やか～でほんのり獣香る豚骨ベースですね。
元のつけダレがかなりショッパイので、割りスープにつけダレ入れる逆パターンのほうが
美味しくいただけそうですよ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
すすきので朝まで営業なのは有り難いね！
自分はお店でお酒ほぼ飲まないので、家での作業終わった後のお夜食ラーor早朝ラーかな～。
次回はレギュラーメニューを頂きに来ますよ！
ごちそうさまでした。
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スポット情報「百戦麺磨 鬼武者」
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