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初訪問「王将ラーメン」さんです。
本州の黒色な餃子チェーン店とは一切関係はないと思われます。
「24時まで営業」のランプがキラキラ！
しかし23:30頃に入店した直後、暖簾が下げられてしまいました。あぶなかったね。。
メニュー。
材料切れだったのか、今提供できるのは「普通の味噌、塩、醤油のみ」との事でした。
本当は野菜ラーメン食べたかったんだけどね～～。
という訳で「塩ラーメン」￥580-
キリッとした塩味が目立ちながらも、スープのコクとしっかりとした油で、
程よくマイルドな印象に落ち着く、絶妙なあっさりスープ。
そんなに後に残る感じもなく、高評価も納得な味わい。
麺も、中細ウェーブでしっかりとした歯ごたえありつつ、
小麦粉感強すぎない、絶妙～～な味わい！よくぞこの麺を選んだ！って感じ。
具材がねー、見た目素朴なんだけど、実に良かったんだぁ～～。
ネギのシャキシャキ感、メンマの舌で繊維解ける柔らかさ、
チャーシューの歯ごたえと旨味詰まった感じ、すべてこの一杯に馴染んでるのさ！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
接客は、こんな時間に来るな！ってなオーラを感じましたが……ｗ
ラーメンは一切手抜きのない、良い一杯でした(^^ゞ
素朴な一杯ながら、完璧な組み立てだなぁ～って関心。
次はもうちょい早い時間に来ようと思います^^;
ごちそうさまでした！
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