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初訪問！「麺匠 利休」さんです。
メニューは何ページもありました！詳細は一番下の店舗情報にて。
初訪なので先ずはトップメニューのこちら「担担麺(元味)」￥820-
更に「大盛」￥100- もチョイス。
クーポンサービスの「利休特製唐揚げ」
こちらを使用する場合、ランチのライスサービスはありませんのでご注意。
結構大きめで、サクッサクッ＆ジュワ～なやつ！これは良唐揚げですねぇ。
ちょっぴりオイリー。ご飯欲しくなります。
スープは結構胡麻感ある、かなりあっさり優しい感じの醤油味。
「辛口」チョイスですが辛さはほぼ感じませんでした。
山椒もデフォでは入っていないのかな？
麺は「細麺」「札幌中太縮れ麺」選べるようで、今回は多分デフォであろう細麺チョイス。
平たい形状で柔らかツルツル食感。若干ひやむぎっぽく感じました。
具材はシンプルで、もやし・挽肉・白髪葱・小松菜。
ある程度食べた所で、卓上の薬味でチューニング！
山椒は他店のヒリッと来るようなのに慣れたお陰か、
結構たっぷり入れるくらいで丁度いいくらい(個人的には)
ラー油も辛さよりも香りが前に出てくるタイプ。こっちはあんまし入れ過ぎると
油っこくなっちゃって、このお店のサッパリとした担々麺の利点が削がれちゃうね。
満足満足で、完食(*´ڡ`*(○)
卓上のチューニングで好きな味に変えて楽しむ担担麺という印象でした。
配膳のスタッフさんが、横を通る度に毎回1つずつ卓上の薬味の説明をするという、
少しずつ覚えていけるような親切な接客？も有りましたｗ
ごちそうさまでした！
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