旭川4店舗目(本日3軒目)に選んだのはこちら!
初訪問「ラーメンてんてん」さんです。
メニュー表。
醤油・塩・味噌に各種トッピング増し、更に辛味噌ラーメンの構成。
餃子やチャーハンとのセットメニューもあり。連食じゃなければこれ頼んでるなぁ~(´▿`)
「しょうゆ」¥700-
動物系と魚介の、マイルド~な白湯スープがどっしりと構えつつ、
醤油ダレがそこに合わせてギラリと強めにキマッてる味付け!自分の想像する旭川ラーメンド直球!
札幌で言うと「ななし」さんタイプだけど、あっちより断然味は濃いめな印象だなぁ~。
麺は、低加水のポクポク歯ごたえな、中細~中サイズの弱いウェーブ入りつつなストレート麺。
[トッピング]
脂身ほぼ無いモモ肉二枚に、メンマ・ネギとかなりシンプル!
でもこれでいいのです。
連食なのでスープは残しましたが、美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!