札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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初訪問！「自家焙煎らーめん とみの屋」さんです。
すすきののメインの通りの2丁目に2020/06/01にオープンしたラーメン専門店！
以前「さっぽろ焙煎ラーメン みのや」さんがあった場所で、
メニューほぼ変わらず、Instagramのアカウントもそのまま使ってるので、
オーナーさんが変わったとかそういう感じなのでしょうかね～。
当時のメニューラインナップ。
「焙煎の味噌・醤油」「白味噌」「辛味噌」「あっさり系な鶏醤油・鶏塩」「二郎系の醤油・味噌」
と、先程書いたように基本的にはみのやさん時代と変わらない構成ですよ。
更に期間限定メニューもやってます！お店のInstagramアカウントで告知有り。
「鶏の塩」￥880-
二郎系のメニューと5-6分迷って、結局日和って真逆のこっちｗ
タイトル通りの鶏の味わいと風味を感じつつ、塩ダレ結構塩分強めに効かせた纏め方なスープですよ。
立地的に、呑み後仕様にしている感じなのかな～？
麺は表面つや消し寄り、コッチリ歯応えなレトロタイプチックな札幌中太縮れ麺～。
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
[ 2021/11/30更新 ] クリックで拡大表示になります。
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食べログ
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スポット情報「自家焙煎らーめん とみの屋」
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