札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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元祖さっぽろラーメン横丁・全店ラーメン全品半額セール！なので夜も来ます～ლ(╹◡╹ლ)
初訪問！そして元祖さっぽろラーメン横丁はこのお店で全店コンプリートでした！
「四代目 遠軽 とらや食堂」さんです。
メニュー表。
「こがし味噌」は[ノーマル・辛味噌・カレー]の三種類、更に「魚介醤油」「えび塩」、
更にあっさり系っぽい「中華そば 醤油・塩」という構成。
「魚介醤油」￥800 → ￥400-
サラリと癖なくライトな動物白湯スープに、魚介の味わいもしっかり感じるテイスト。
後半、卓上にある辛味と鯖ニンニク粉入れるとかなり好みな感じに！魚介＋辛さは正義だわ！
麺はプリンプリンな感じ強めの札幌中太縮れ麺！
個人的な自家製麺のイメージとは離れてるけど、やっぱ西山製麺さん製なのかしら？
トッピング、アップ！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
PayPay[ 2019/11/13更新 ] クリックで拡大表示になります。
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