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約5ヶ月ぶり、2回目の訪問！「和だしらぁめん うめきち」さんです。
当時のメニューラインナップ。
ワンコイン価格を維持するためか、ランチとディナーでちょいと価格違う方式ですよ。
前回とちょっとレイアウト変わってますが、ラーメンメニューは変更なさげ。
2020年現在は、昼・夜メニュー統一され、ラーメン700円～になりましたよ。
更にこの時は限定？でこちらも提供。
パンチらぁめんが気になりますが、この日はレギュラーメニュー目当てなのでまた今度～。
「煮干しらぁめん 塩」￥500-(ランチタイム価格)
……を、「ランチセット(水餃子3個・小ライス)」(通常プラス￥250-)で注文！
と言っても、poroco麺パスポートでの注文なので元々セットでしたლ(╹◡╹ლ)
前回頂いた醤油の時ほどではないけど、こちらの塩もなかなか甘めだ！
ほんのりトロ感ある油膜厚め！そしてスープ温度もかなり高め！冬には有り難いね～。
料理酒のような香りあるので、この甘みはみりんなのかしら？
味わいはタレの方が主役な感じだけど、塩気の鋭さはなく、食べやすいですよ。
もっちりクリクリなグルテニー感主体の、中太～太めな手もみ風の強い縮れ入った麺！
硬さとクリっと感の調和がいいねぇ。
[トッピング]
水餃子かなりうまいぞ！皮は軟すぎず固くもなく、中の餡かなり柔らかめでジューシー！！
ぎょうざの基本と言われようが水餃子よか焼餃子派だったけど、なるほどこれなら水餃子もいいねぇ！
個人的水餃子のイメージ変わった一品。
ライスは微妙な時間の訪問ながらも、しっかり粒だったナイスな炊き加減～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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