札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
ちくわちゃんTwitter
初訪問！「ラーメン山岡家 千歳店」さんです。
当時のメニュー表！現在は価格UPあり。
ナント！全国ほぼ統一な山岡家さんの中でも、この千歳店のみ食べられるメニューが有るのです！
醤油・塩・味噌・特製味噌・辛味噌と、全部のラーメンで野菜ラーメン化できますよ～。
なんで千歳店だけなのかは不明ｗ
「醤油炒め野菜ラーメン」￥780-
山岡家さんではおなじみ、メルマガクーポンで、「チャーシュー2枚」ゲット(๑•̀ㅂ•́)و✧
豚骨臭けっこうあるスープ！そこに炒め野菜の香ばしさが交わって他にない風味に！
油はあまり浮いておらず、これは野菜を炒めるときに使った感じかな〜。
スープが乳化しているお陰か、いつもの普通の醤油ラーメンとはかなり違う印象になってる！
そしてそのお陰か、タレの尖りが他店の(というよりノーマルの)醤油ラーメンに比べて少なく、
なかなかいい感じ～ლ(╹◡╹ლ) 麺はツルツルでもっちり！
[トッピング]
野菜はしっかり多品目、炒め時間火力多めで香ばしさバッチシ(๑•̀ㅂ•́)و✧
油まとってジューシー！
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
[ 2017/09/12更新 ] クリックで拡大表示になります。
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