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2014/09/13オープンおめでとうございます！「らーめん やまと」さんです。
「超星」で助手をしていた佐藤じぇー氏の新店と聞いて、早々に伺いましたლ(╹◡╹ლ)
すでに終わってしまいましたが、オープンから3日間はラーメン全品500円でした。
通常価格は「こってり」￥750、「あっさり」￥680のようですね。
「こってり(白湯) 味噌らーめん」￥750→￥500-
トロトロな動物複合な白湯スープのまろやかさとコク強め、
そしてそのトロみに包まれつつ、キリッと立った味噌ダレメインの分かりやすい味わい。
味噌＋トロ白湯でちょいと重めな気もするけど、個人的好みの問題で大多数は許容範囲でしょう～。
プリプリ！チリチリ！の札幌縮れ麺は小林製麺のもの。
具材は、斜めにカットされたネギに、煽り入った野菜、
ゆるい舌触りの素朴なメンマに、肩肉っぽいシットリ・ザックリなチャーシュー！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
オープン直後ながら、綺麗にまとめられた一杯！
そして、これからどんどん進化していきそうな雰囲気感じるお店ですね。
超星時代の限定メニューのようなのも登場するといいなあ。
ごちそうさまでした！
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