初訪問!「札幌油そば 天匠 山吉」さんです。
すすきのに2016/4/15にオープンした、
ラーメンでお馴染み「吉山商店」さんプロデュースの、油そば専門店ですよ。
メニュー表。油そば専門店ですから、油そばしかありませんよ~。
店内かなり狭く7席ほどですが、スタッフさん2人体制とちゃんとしっかりしてる!
深夜3時頃訪問で、客層は飲み帰りや夜のお店の勤務後っぽい人が多かったかな?
「札幌油そば ピリ辛チーズ」¥800-、「麺大盛り」¥100-
更に、クーポンで「中華スープ」もサービスでいただきましたよ~ლ(╹◡╹ლ)
[トッピング]
麺にはデフォで、油もタレも絡ませてあるタイプみたい。
それでも混ぜないと食べにくいので、よーく混ぜますよ~。
最初にチーズの味わいグイッと来つつ、徐々に油そば的な味わいに変化。
ここ最近食べた油そば・まぜそばの中でも一番オイリッシュな仕上がり!?
デフォの油にチーズに辣油と、調理でもグイグイ入れてましたしね~。
味付けもどっちかといえば濃い目ですが、油のおかげでそんな強く感じず。
見た目は唐辛子で真っ赤ですが、韓国唐辛子なので本当にピリ辛程度ですよ。
そして中華スープ!油そばがかなりSTRONGなので、実に優しく感じますw
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!