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初訪問！「博多ん娘」さんです。
2016/4/20、豊平区福住のKing Boo跡にオープン。
横で常連さんな方と店主さんが話ししていたのですが、
この日丁度、分かりやすく看板を変えた直後の訪問だったみたいですよ！
メニュー表。
基本的には豚骨ラーメン一種類で、そこに各種トッピングや麻油入りVerの構成。
裏メニューの「五島ラーメン」、数量限定みたいですが、
売り切れ時は入り口ドアにちゃんとその旨張り出されるので、自分のような狙い撃ち勢も安心。
卓上アイテムも豊富ですよ～。
確か胡麻だけはデフォで置いてあるものの、それ以外はちゃんと冷蔵庫に保存しているのかな？
注文後に出してくれるのです！
「黒ら～めん」￥650 → ￥550- (クーポン割引)
サラサラとした口当たりで、豚骨白湯の割にはスッキリ感ある軽めのスープ！
豚骨の匂いもほとんど無いので、ああいうのが苦手な方でもOKでしょう～。
もちろんちゃんと豚骨の出汁感は出ている感じ。
タレの味付けも一風堂さんのようなクセは無く、
個人的に思い描く「博多豚骨」のイメージと合致するやつ！
初訪問だし邪道かな？と思ったけど、この時こってり気分で、
マー油入りの黒にしたのは正解でしたね。
スルスルっとした歯ごたえの低加水な極細麺、
写真撮ったり、最初にスープじっくり飲んだりしている間にスープと馴染んだ感じなので、
やはりサッサと食べるべきでしょうね。m(_ _)m
スープの量は一風堂に比べると結構多めなのが嬉しい！
これならスープ節約しなくても、替え玉するのに困らなさそうで良い感じ～。
(この日は替え玉しなかったけどね)
[トッピング]
二枚のチャーシュー、細切れのキクラゲ、たっぷり小ネギと丼覆う感じで必要十分。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
次回はデフォのラーメンで、替え玉チャレンジとかもしちゃおうかな～。
ごちそうさまでした！
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