札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
ちくわちゃんTwitter
11ヶ月ぶり、2回目の訪問！「博多ん娘」さんです。
残念ながら、2017/11/27の営業をもって閉店との事(´・ω・`)
というわけで、前回訪問時の投稿も含めて、ちょいと先に投稿します。
現在のメニュー表。限定メニューも提供中。
閉店間際でレギュラーもチェックしたいけど、そそるメニュー名の限定も迷う！
「ちゃ～しゅ～めん」￥800-
以前来たときと比べて、豚骨の味わいかなりストロングになってる！
油もかなり多めになってる、そこから来るコクや豚感も強いし、このストロング感への影響高そう〜。
豚骨の匂いはじんわり、この時豚骨ラーメン連チャンで食べてた強化期間の中では一番控えめかな？
醤油ダレの効かせ方は豚骨出汁を引き立てつつ主張崩さない絶妙バランス。
スープと交わる小ねぎのサクサク感がポイント高し。
スープの量はある程度飲んでも替え玉出来るしっかり量。
[トッピング]
チャーシューは見た目でバラかと思ったけど肩肉だ！
お口でスルッと繊維解ける柔らか食感としっかり豚味がウマイっす！
チャーシュー麺にしてよかったー。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2017/11/10更新 ] クリックで拡大表示になります。
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