札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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1年8ヶ月ぶり、2回目の訪問！「ラーメン はしまや」さんです。
メニュー表は壁に掲載。前回訪問時と内容も値段も変更なかったはず。
これ以外にもお得なセットメニューなどが有り。
「野菜カツラーメン 正油」￥890 → ￥840- (グルメEXPO特典)
野菜出汁主体っぽい澄んだ味わいに、そこになじませるような醤油味のあっさりスープ！
昔ながらのラーメンの中でもあっさりカテゴリなやつ！
無化調って訳ではなさそうだけど、刺々しさはないね～。
麺はさがみ屋製麺さんの、昔ながらのソフト寄りな中太札幌縮れ麺。
[トッピング]
甘口なメンマ、ネギ、野菜、硬さ程よい繊維質のモモ肉チャーシュー。
野菜はスープとともに中華鍋で熱入れられた、クッタリ目でスープの味しみたタイプ！
今回メイン具材のカツ！
しっかり揚げたてアツアツ温度！
肉より衣厚めなタイプですが、ラーメンに乗せるには丁度良いのかもね。
表面サクサク、裏面スープ吸わせてもこっと食感～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2014/10/20更新 ] クリックで拡大表示になります。
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