札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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「らーめん 木蓮」さんです。
メニュー表＠食券機。ボタンは移転前と全く変更なし。
平日限定の「辛味噌」「札幌味噌つけ麺」はこの日はまだ休止中でしたが、
直後に再提供開始されましたね～。
「塩ラーメン」￥750-
キリッとシャープな塩ダレが主体に、後ろを支える出汁味、
そしてこってり感とパンチ力出す、厚めのラード膜！
個性よりも万人がウマいと思える、纏まり重視なシンプルこってり塩ラーメンですよ。
固めな茹で加減で、ホキホキ歯ごたえの、さがみ屋さんの札幌中太縮れ麺。
野菜やスープ油乳化させるような札幌塩ではないけど、それに近い組み合わせでバッチリマッチ！
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2021/03/28更新 ] クリックで拡大表示になります。
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