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初訪問！「拉麺Shin.」さんです。
つけめんShin.さんの2店舗目であり、メニューも一部違うセカンドブランド店。
営業時間がしばらく昼のみだったようですが、最近夜営業も復活したようですよ。
メニュー＠食券機。
日曜日、しかも夜に訪問したのですが、セットメニューのボタンも押せましたよ！
時間帯関係なくセットメニュー頼めるのは、有り難いね～(♡´▿｀♡)
「塩」￥780-
連食だけど、例によってセットの方の食券を買ってしまいますｗ
「ミニ丼セット(豚カス丼)」ラーメンとセットで＋￥150-
食べ始めは、豚骨・煮干し・塩ダレそれぞれが強く感じる不思議な味わいに感じるも、
すぐに煮干しが上手く全体をまとめつつ、タレの味付けと下支えの豚骨が、
それぞれ良い位置に収まっていく感じ！
お店の推しは醤油味だし、多分ポテンシャルを一番引き出すのも醤油味なんだろなぁ～、
と思いつつ、でも塩味も悪く無いですよ。
そして麺は四角い形状で中太縮れのプリプリっとした多加水麺。
具材はシンプル目で、海苔、ザックリ刻まれたネギ、メンマ、なると、チャーシュー。
セットの豚カス丼アップ！
細かいお肉のたっぷり入った、程よい甘辛味付けの牛丼風ミニ丼！
チャーシュー用の肩肉の端肉に味付けした感じかな？思った以上に好み！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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スポット情報「Shin. 厚別店 (拉麺Shin.)」
