約8ヶ月半振り、2回目の訪問!「すみれ 札幌すすきの店」さんです。
メニュー表。実際には、タッチパネル式のハイテク食券機での注文になりますよ。
「塩」¥800-
……を、「ラーメンセット・すみれ御飯」(プラス¥200-) で注文!ლ(╹◡╹ლ)
すみれさんというと分厚い油膜ですが、今回の塩はそこまで多くなく食べやすい感じ~。
しかし油の香ばしさはしっかりあり。
塩ダレは塩以外に結構複雑な旨味もあって、動物清湯の出汁感を包む強さある調整~。
個人的にすみれさんは、有名な味噌よりも、塩や正油の方がウマいってのを再確認!
[トッピング]
ちなみに今回も「半熟ゆでたまご」をクーポンでゲットしておりますლ(╹◡╹ლ)
味付けはなく、普通にゆで卵ですが、中身はちょいトロ~な感じ。
すみれ御飯、アップ!
きざみ海苔どけると、明太子が登場!
錦糸卵のモフモフ食感とじんわりとした甘み、そして明太子の強い味付けで、
お寿司のお米のような粒立ち良さあるお米をかきこむ、他にはないご飯メニューですよ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!