札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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5ヶ月ぶり、3回目の訪問！「トマト麺 Vegie」さんです。
白石区東札幌にある、札幌でも数少ないトマトラーメンがメインのお店。
当時のメニュー表。
2020年現在もラインナップはほぼ変わらず、価格変更のみあったもようですよ。
2017年4月に店主さんが変わったとの事で、その時メニュー表も変更したのかな。
つけ麺と鶏白湯らぁ麺が値段上がりましたが、メインのトマトラーメンは変更なさげですよ。
「トマト麺」￥750-
食べ初めは酸味前に出つつ、徐々にトマトの甘みと鶏スープの柔らかい旨味に変わっていくスープ！
味付けは程よく、同じ酸味タイプでも明かり家さんはやっぱ味付け強かったんやね。
麺はツルツルで、弾力ちょい強いタイプのもっちり歯ごたえな麺！
程よいサイズに切られ、軽く揚げられたりした野菜がいいねぇ～。
肉団子がかなり旨し！この一杯にはチャーシューより断然こっちやね。
揚げ餃子！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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[ 2018/01/01更新 ] クリックで拡大表示になります。
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