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本日(04/20)オープンおめでとうございます！(書いてるのは翌日ですが！)
「麺屋 雪風 狸小路店」さんです。
すすきのの超人気店の、チェーン店化第一弾ということで、色々話題になっていましたね。
その本店は一年以上前に一度行ったきりだなぁ。
メニュー。狸小路店限定の「こっさり正油」も登場です。
開店時は長蛇の列だったようでしたが、
時間をずらして15時頃に伺ったため、のんびりモード。
座った席のすぐそばで、ベテランさんから新しいバイトさんへの、勝手の説明やら、
自己紹介やら雑談やらが行われてて気になります 笑
チェーン店ならではの光景？
5分ほどで到着！「濃厚味噌らーめん」￥800-
豚骨と鶏白湯でなかなか濃厚！
しかし、味がそこまで濃い訳ではなく、とても飲みやすいスープです。
食べ進めると節系の風味も。
麺は西山製麺の定番札幌縮れ麺。
札幌味噌ラーメンとは趣が違うスープですが、相性はとても良いです。
自分好みの麺なだけかもしれないけど 笑
メニュー見ると、注文時に言えば細麺も選べるようですよ。
真ん中にこんもり乗せられているのはネギと水菜、サクサクしたやつは正体不明 笑
キクラゲはかなり大きく、コリコリ感楽しめます。
半味玉は結構味付け濃い目でした。
チャーシューは豚と鶏の二種類！
ネギ山の下に隠れてた鶏チャーは、脂も味付けもサッパリとした感じ。
豚の方も脂控えめながら、肉々しい食感と香りに旨味詰まっててなかなか好きなやつですよ。
今日も美味しく完食(*´ڡ`*(○)
夜ONLYな営業時間と行列のお陰で、なかなか行く機会のなかった本店ですが、
こちらは伺いやすそうな感じでありがたいです。
(そういえば詳細な営業時間確認するの忘れてた；´_`)
ごちそうさまでした！
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