恵庭市で中華そばを提供しているお店2軒
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昔風中華そば そうすけ
- 北海道恵庭市恵み野西1丁目8-3 イーストビル1F
- 本日の営業時間: 11:00~20:00
- 定休日: 月曜 駐車場: 有り(共用駐車場)
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「ラーメン」との違いに特に定義はありませんが、現在の札幌のお店の傾向としては、鶏や和出汁を使用したあっさり清湯スープに、中細~中サイズのストレート寄りの麺を組み合わせた醤油ラーメンや、東北の煮干しラーメンに「中華そば」の名称を使用することが多いですよ。
ちなみに札幌の昔ながらのラーメンは、「中華そば」ではなく「昔風ラーメン」の名称で提供されることが多いです。