札幌市で純すみ系・村中系な一杯のあるラーメン店リスト

村中明子氏が1964年にオープンしたお店「純連(すみれ)」を元とするラーメンの系統。 札幌ラーメンならではの調理方法を踏襲し、更にこってりとしながらも、どこまでも深みのある味わいが一世を風靡。 現在は長男の「札幌純連」、三男の「すみれ」が、それぞれ後継としてお店を開いている。

当サイトでは、このどちらかのお店・又はそのお弟子さんのお店で修行された方のお店か、あるいは札幌純連・すみれを意識した一杯を提供しているお店に、このタグをつけています。
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関連タグ 札幌味噌

らーめん 庵 いおり

麺屋 彩未 (さいみ)

らあめん千寿

営業時間中

味噌らーめん専門店 狼スープ

八乃木

木曜休業

麺屋 雪月花

らー麺 ふしみ (ラーメン伏見)

営業時間中

らーめん 田中商店

さっぽろ純連 札幌店

営業時間中

らーめん来斗

木曜休業

眞麺 穂高 (しんめん ほだか)

さっぽろ純連 北31条店

営業時間中

ラーメン専門店 林

札幌麺屋 美椿

麺屋 凪冴(なぎさ)

らーめん おにやんま [7月~土日祝のみ営業再開]

木曜休業

すみれ 里塚店

木曜休業

ピッコロ大将

木曜休業

すみれ 札幌本店

花丸 (はな丸)