醤油ラーメンの記事一覧

★4.2
Visited: 2017.11.09
現在は、豚骨の油やコラーゲンまろやか~に乳化した、旨み強い濃厚スープに変化!
★4.5
Visited: 2017.10.14
野菜や動物系の深い旨みある濃厚スープが辛さ包み込む、絶品激辛ラーメン!肉増しもスゲェ!
★3.7
Visited: 2016.12.29
ベースはあっさりに強めの味付け、そしてバリカタ札幌麺の組合せ。個人的には味噌のがオススメ!
★4.3
Visited: 2016.12.29
ズッシリ&トロトロ豚骨出汁に、濃厚な豚骨と厚い味付けの醤油ダレが良バランスで交わるスープ!
★4.1
Visited: 2016.12.28
限定 終売 休業 らーめん 華麒麟 / 豊平区
強めの醤油味に、煮干しのクセあえて残した様なかなり上級者向け!?2016ラストの限定コラボ!
★3.9
Visited: 2016.12.28
トロネト超濃厚な動物系に、強い魚介の旨み!ストロングな魚介豚骨醤油でした~。
★4.4
Visited: 2016.12.27
動物系のコクとクセのない魚介の旨味の調和!現在は更に味にリニューアルありみたい!
★4.1
Visited: 2016.12.24
濃厚で分厚い旨味の乳化スープ、やっぱり本家だね~。カレースパイスは思ったより辛め。
★3.8
Visited: 2016.12.13
めっちゃ多めなスープは、ほんのり乳化感じる動物系ベースに、強くシャープに効かせた醤油味!
★4.4
Visited: 2016.12.11
かなりぶ厚めな煮干し出汁の旨み感じるスープに、唐辛子ペーストの辛さがシャープさ演出!
★3.8
Visited: 2016.12.08
山岡家さんならではの特徴的な豚骨味感じつつ、塩ダレの味わい強めに馴染ませたスープ!
★4.2
Visited: 2016.12.07
限定 終売 麺屋 169 / 中央区
ラーメン1000企画・ツバメさんとのコラボ!全ての旨みがバランス良く交わる上品なスープ!
★4.0
Visited: 2016.12.04
OPEN当初は、サラサラスッキリ・豚骨の優しい旨みを厚く強調したスープでした!
★3.7
Visited: 2016.11.11
やわらかく動物系と野菜絡んだスッキリスープに、ラー横名物?なホタテやカニ乗った一杯。
★4.1
Visited: 2016.11.11
濃密で粘度ある豚骨出汁&それに合わせた濃い醤油味のストロングなスープがいいねぇ!