マーボーメン/麻婆麺の記事一覧

ラーメンの上から麻婆豆腐をかけたラーメン、または、スープ自体が麻婆豆腐の餡になっている麺料理。麻婆豆腐も日本風のトロりとした餡状態のものから、四川風の辣油とひき肉主体のものまで、同じ麻婆麺でもお店によって結構違いがありますよ。
→ 麻婆麺【マーボーメン】を提供しているお店
★4.4
Visited: 2018.03.08
全体にトロミある、マロくもピシッと旨味あるスープは、絹ごしだけど崩れない豆腐交わるカラウマな一杯!
★4.3
Visited: 2017.02.26
上に乗ったヒリリと辛い麻婆豆腐が、シャープな旨味の味噌味スープに溶け込む!
★4.1
Visited: 2015.08.27
たっぷり入ったお豆腐に、ピリ辛トロトロ程よい味付けの餡を、麺にからめて食べる幸福!
★4.0
Visited: 2015.02.22
たっぷり野菜&優しい豚骨スープに激辛選べる麻婆豆腐!狸小路HUG内他店と組合せ可!