冷たいラーメン・つけ麺の記事一覧

一般的なラーメンのスープをそのまま冷たくしたようなスープで美味しく頂く、冷たいラーメン・つけ麺を提供しているお店・記事の一覧。

中華麺に酸味やゴマダレを加えた「冷やし中華」とは全く別物の料理。札幌では、冷やし中華を冷やしラーメンという名前で提供しているお店が多いので、判別に困りますね(^^;「冷たいラーメン」が前者、「冷やしラーメン」が後者になっている場合が多いようです。
→ 2017年夏季に冷たいラーメン・つけ麺を提供しているお店
★3.9
Visited: 2016.08.18
いい感じな牛骨出汁ベースに、ギュンと強めに来る醤油ダレの味付けの冷たいスープ!
★4.1
Visited: 2016.08.12
ツルツルっとした舌触りと喉越しにホキホキな歯ごたえ、魚の味わい効いた油そば!
★4.0
Visited: 2016.08.09
舌触りと喉越し良いこちらの油そばは、冷やして更に麺の進みが早くなる!
★4.1
Visited: 2016.08.09
限定 終売 休業 麺屋 つむぎ / 豊平区
冷たく程よく締まった舌触り良い平打ち麺に、良い香りのタレ絡んだ一杯でした!
★4.3
Visited: 2016.08.03
季節メニュー 終売 トマト麺 Vegie / 白石区
酸味全然なく、トマトの優しい甘みを上手く冷たいラーメンに落とし込んだ、旨い一杯!
★3.9
Visited: 2016.08.02
トマトからの水分主体の、めっちゃクリアな味わいな、冷たいトマト麺~。
★3.9
Visited: 2016.07.30
ゼラチン的なトロ感じるスープは、冷たい系では珍しく強めの醤油味の組み合わせ!
★4.1
Visited: 2016.07.29
今年も7/3まで提供中!毎夏定番になった、貝の分厚い味わい楽しめる個性派冷やし麺!
★4.2
Visited: 2016.07.28
季節メニュー らーめん千太 / 豊平区
煮干の旨味しっかり味わえる、エグみ苦味抑えた冷たいスープ!チュルンな麺もいいねぇ~。
★4.0
Visited: 2016.07.27
煮干しがクセなく旨味だけがふわーっと舌に染み込む冷たいスープに、トリュフオイルの香り!
★4.1
Visited: 2016.07.25
いつもの汁無をほんのり冷やし中華に寄せた印象の、酸味追加され胡麻感UPした担々麺!
★4.1
Visited: 2016.07.25
煮干しの旨味苦味を程よくそのまま生かしたスープに、パツパツっとした硬めの麺!
★4.1
Visited: 2016.07.23
トロミ付きつつあっさりとしたスープに、ポクポクッと歯ごたえの麺のハーモニー!
★4.2
Visited: 2016.07.22
限定 終売 RAMEN RS 改 / 清田区
6/30清田区に移転OPEN!煮干しの苦味と厚い旨味来るスープに、コシ強い縮れ麺!
★4.0
Visited: 2016.07.21
薄めの味付けに、レモンの酸味強めで超サッパリさわやかな冷たいラーメン!