冷たいラーメン・つけ麺の記事一覧

一般的なラーメンのスープをそのまま冷たくしたようなスープで美味しく頂く、冷たいラーメン・つけ麺を提供しているお店・記事の一覧。

中華麺に酸味やゴマダレを加えた「冷やし中華」とは全く別物の料理。札幌では、冷やし中華を冷やしラーメンという名前で提供しているお店が多いので、判別に困りますね(^^;「冷たいラーメン」が前者、「冷やしラーメン」が後者になっている場合が多いようです。
→ 2017年夏季に冷たいラーメン・つけ麺を提供しているお店
★4.0
Visited: 2017.11.07
魚介の味わいがピッと立ちつつ、シャープすぎず丸すぎずな醤油ダレ交わる、冷たい一杯!
★3.8
Visited: 2017.09.01
年中提供が冷たい派にはありがたい、味わいベーシックながらあっさりと頂ける油そば!
★4.0
Visited: 2017.08.17
苫小牧の人気飲食店の隠れたまぜそばは、麺は冷たい冷やしまぜそばタイプ!
★4.2
Visited: 2017.08.09
ゴマのコクとラー油のコク辛味が交わるタレを、もっちりコリプニ感調和した食感の平打ち麺が美味しく纏う!
★4.0
Visited: 2017.07.28
札幌でもほぼ無い、二郎系の冷やしが岩見沢で頂ける!魚介効いたあっさり上品なスープがいい感じ~。
★4.2
Visited: 2017.07.11
季節メニュー 虎 TORA / 清田区
毎年夏限定?海老の芳醇な香り&和出汁がぶわっと来る、これまた美味しい一杯!
★4.1
Visited: 2017.07.10
季節メニュー 終売 らーめん さかい / 北区
毎年夏恒例!煮干しの旨味の部分だけを厚く重ねて、塩気前に出さずともしっかり旨い、冷たい一杯!
★4.2
Visited: 2017.07.08
札幌味噌ラーメンの芳ばしさや味噌の旨味を、冷やしで完璧に美味しく纏めた発明的な一杯!
★3.9
Visited: 2016.08.18
いい感じな牛骨出汁ベースに、ギュンと強めに来る醤油ダレの味付けの冷たいスープ!
★4.1
Visited: 2016.08.12
ツルツルっとした舌触りと喉越しにホキホキな歯ごたえ、魚の味わい効いた油そば!
★4.0
Visited: 2016.08.09
舌触りと喉越し良いこちらの油そばは、冷やして更に麺の進みが早くなる!
★4.1
Visited: 2016.08.09
限定 終売 休業 麺屋 つむぎ / 豊平区
冷たく程よく締まった舌触り良い平打ち麺に、良い香りのタレ絡んだ一杯でした!
★4.3
Visited: 2016.08.03
酸味全然なく、トマトの優しい甘みを上手く冷たいラーメンに落とし込んだ、旨い一杯!
★3.9
Visited: 2016.08.02
トマトからの水分主体の、めっちゃクリアな味わいな、冷たいトマト麺~。
★3.9
Visited: 2016.07.30
ゼラチン的なトロ感じるスープは、冷たい系では珍しく強めの醤油味の組み合わせ!