化学調味料不使用(無化調)のラーメン・つけ麺の記事一覧

【無化調】スープやタレに化学調味料を使用していないラーメン、およびお店。無化調である事を謳っているお店が多いが、最近はあえて説明していないお店も増えてきています。
→ 無化調(化学調味料不使用)のメニューがあるお店
★4.1
Visited: 2018.10.24
無化調ながら強めシャープな醤油味で隙間埋めるスープに、ツルツルと食感良い麺が主役の一杯!
★4.0
Visited: 2018.02.06
相変わらずの超絶ドロドロなスープ!味噌感は後ろからじわりと主張する感じ~。
★4.3
Visited: 2018.01.16
カド無く重さ無く円み強く、そして旨味コクかなーり来る!絶品な塩ラーメン~。
★4.2
Visited: 2018.01.01
ノーアニマルな和風出汁に、エッジ効いた醤油味の一杯!本格的なスパイス感あるカレーも旨し~。
★4.3
Visited: 2017.12.30
ほんのりビターな厚い煮干しの旨味!つるピタもっちりで歯ごたえ滑らかなゴンブト麺!
★4.3
Visited: 2017.12.19
クセ無く煮干しの旨味引き立ったスープ!濃厚系の人気店だけど、あっさりも美味しいよ~。
★4.3
Visited: 2017.12.18
シャープで艶やかな醤油の味わいと、それを支えるクセ無く厚い煮干しの出汁味!
★4.2
Visited: 2017.12.17
クセ無い煮干しのあっさり旨いスープに、醤油の味わい円くそしてしっかり効いた一杯!
★4.2
Visited: 2017.12.16
カプサイシン成分ガッツリ舌刺すガチ辛さ!その後ろを支える柔らかい煮干し出汁の旨激辛~。
★4.1
Visited: 2017.12.15
煮干しを程よく厚めに前に持ってきつつ、クセだと感じさせない独特な煮干しラーメン、の辛いVer!
★4.1
Visited: 2017.12.12
サラサラあっさりしつつ、煮干しのビターさがビシッと効いた、厚い煮干し出汁と醤油の旨味!
★3.8
Visited: 2017.12.11
月曜限定煮干し営業!トロミ強めでペットリスープの、超濃厚煮干しラーメン~。
★4.3
Visited: 2017.12.10
じんわりと旨味が口内で重なっていく、濃密さと上品さ両方を兼ね揃えた魚介豚骨醤油!
★4.0
Visited: 2017.12.07
本店の味噌とは違う、濃厚豚骨をベースにした、こってり濃厚味噌ラーメンでした!
★4.1
Visited: 2017.12.05
一日限定!じゃがのザラザラ感ありつつ、強めの赤味噌効いた、トロみとコクある味噌ラーメン~。