化学調味料不使用(無化調)のラーメン・つけ麺の記事一覧

【無化調】スープやタレに化学調味料を使用していないラーメン、およびお店。無化調である事を謳っているお店が多いが、最近はあえて説明していないお店も増えてきています。
→ 無化調(化学調味料不使用)のメニューがあるお店
★3.9
Visited: 2016.09.17
匂いあえて残しつつソフトなコクある豚骨スープ、そこにコチュジャンの甘辛味交わった一杯!
★3.9
Visited: 2016.09.04
牛出汁はかなりあっさり、クセの無いつけダレをサラリと絡ませて頂くつけ麺~。
★4.0
Visited: 2016.09.01
アツアツ温度、キレ味上品な動物&魚介の清湯スープに、シャープな白醤油合わせた一杯!
★4.2
Visited: 2016.08.30
サンクス×ezo6イベント限定。サラリと上品な取り方ながら、分厚い煮干しの味わい広がる!
★4.1
Visited: 2016.08.27
1周年記念!スッと染みる煮干しの優しいラーメンに、たっぷりの柔らかバラ肉IN!
★4.0
Visited: 2016.08.25
トムヤムクンな味付け酸味にスパイス感、そこにパクチーと燻製交わる、香り楽しむつけ麺!
★4.7
Visited: 2016.08.24
結構シャープな口当たりからの、舌に伝わる旨味!それでいて軽やかにスープどんどん進む一品!
★4.1
Visited: 2016.08.21
粘度強めのつけダレは、コク強いのにサッパリ頂ける!17年7月に2Fに旭川煮干な新店OPEN!
★3.9
Visited: 2016.08.18
いい感じな牛骨出汁ベースに、ギュンと強めに来る醤油ダレの味付けの冷たいスープ!
★4.2
Visited: 2016.08.06
激辛チョイスで程よくビシッと来る辛さ!しかしベースの醤油ラーメンの旨味も楽しめる調整~。
★4.4
Visited: 2016.08.02
限定 終売 麺や 亀陣 / 東区
鶏白湯のクセのない円やかなコク旨味の上に、トマトの味わいが優しく馴染んだ冷たいラーメン!
★4.1
Visited: 2016.07.29
今年も7/3まで提供中!毎夏定番になった、貝の分厚い味わい楽しめる個性派冷やし麺!
★4.3
Visited: 2016.07.20
冷やした鶏白湯でトロみつきつつ、魚と鶏の出汁の旨味交わるあっさり旨いスープ!
★4.3
Visited: 2016.07.19
冷やし中華な見た目と裏腹に、魚の優しい旨味スープにムッチリ麺組み合わせた一杯!
★3.9
Visited: 2016.07.17
薄切りになったレモンの酸味と風味が、しっかり鶏清湯のスープに移った爽やかな一品~。