化学調味料不使用(無化調)のラーメン・つけ麺の記事一覧

【無化調】スープやタレに化学調味料を使用していないラーメン、およびお店。無化調である事を謳っているお店が多いが、最近はあえて説明していないお店も増えてきています。
→ 無化調(化学調味料不使用)のメニューがあるお店
★4.3
Visited: 2016.07.20
冷やした鶏白湯でトロみつきつつ、魚と鶏の出汁の旨味交わるあっさり旨いスープ!
★4.3
Visited: 2016.07.19
冷やし中華な見た目と裏腹に、魚の優しい旨味スープにムッチリ麺組み合わせた一杯!
★3.9
Visited: 2016.07.17
薄切りになったレモンの酸味と風味が、しっかり鶏清湯のスープに移った爽やかな一品~。
★4.0
Visited: 2016.07.13
プリッと背脂とニンニク乗った、ジャンクだけど食中も後味も優しめなツバメさんならではの一杯!
★4.4
Visited: 2016.07.01
上品かつ分厚い海老の旨味感じる、クリーミーで洋風なつけダレ!
★4.2
Visited: 2016.06.27
豚骨の濃厚な旨味が主役のスープに、もっちり歯ごたえで旨味ある特別チャーシュー!
★4.2
Visited: 2016.06.25
ソフトな醤油味と鶏出汁交わるあっさりスープに、心地よい啜り気の自家製ストレート麺!
★4.3
Visited: 2016.06.16
ツルモチ平打麺に、煮干しのクセない柔らかい旨味!更にそれを引き立てる円い醤油味!
★4.0
Visited: 2016.06.08
限定 終売 麺屋 169 / 中央区
ホキホキ歯ごたえの食感良い麺に、クドさ無く食べやすい汁無しの一杯でした!らの道5参加店。
★4.0
Visited: 2016.05.24
あえて臭み残した本格的豚骨白湯スープは、香りとは裏腹に優しく上品な旨味が良い!
★4.2
Visited: 2016.05.23
サラりとした口当たりに、豚骨と野菜出汁のサッパリ感、更にドカドカ入った赤身主体のお肉!
★4.3
Visited: 2016.04.30
濃厚ウマイ鶏白湯スープに、麻油の風味交わるスープ!AWAで唯一、現在も提供中みたい?
★4.5
Visited: 2016.04.28
癖無く濃厚さ極めたスープに、カレースパイスの組合せは鉄板!スパイスライス投入も(●´ϖ`)b
★4.3
Visited: 2016.04.17
スッキリ感ありつつ、クドすぎないコク旨味あるつけダレ!もちコリ歯ごたえの平打麺もnice!
★4.1
Visited: 2016.04.15
トマトの水分のみ贅沢に使用した?名前とは裏腹にトマト感無くスッキリ柔らかな味わいの一杯!