★4.2
Visited: 2017.11.09
現在は、豚骨の油やコラーゲンまろやか~に乳化した、旨み強い濃厚スープに変化!
★3.6
Visited: 2016.12.30
ショッパ目ギラギラ~なパンチある味噌スープで、ツルプニなレトロ寄り札幌麺を箸進ませる~。
★3.7
Visited: 2016.12.29
ベースはあっさりに強めの味付け、そしてバリカタ札幌麺の組合せ。個人的には味噌のがオススメ!
★4.1
Visited: 2016.12.28
限定 終売 休業 らーめん 華麒麟 / 豊平区
強めの醤油味に、煮干しのクセあえて残した様なかなり上級者向け!?2016ラストの限定コラボ!
★4.4
Visited: 2016.12.26
出汁の厚い旨味と、味噌ダレ互いに押し上げ合う!食べ進むにつれ味わいスライドする札幌味噌!
★3.8
Visited: 2016.12.23
脂身ほぼ無く、さっぱりゴッシリなもも肉たっぷり!この日はパンチ力控えめな札幌味噌でしたよ。
★4.3
Visited: 2016.12.20
DENOさんのラー油のウマイ香りに、スッキリ軽やかな雨やささんの味噌スープ交わる一杯!
★3.8
Visited: 2016.12.13
めっちゃ多めなスープは、ほんのり乳化感じる動物系ベースに、強くシャープに効かせた醤油味!
★4.3
Visited: 2016.12.12
濃厚で旨みある豚骨スープは担々麺にしてもめっちゃ合う!サービス御飯も進むぜ!
★4.4
Visited: 2016.12.11
かなりぶ厚めな煮干し出汁の旨み感じるスープに、唐辛子ペーストの辛さがシャープさ演出!
★4.2
Visited: 2016.12.10
コク強くも重くないクリーミーな豚骨主体の白湯スープに、ふわり柔らかい背脂と魚粉の旨み!
★3.8
Visited: 2016.12.08
山岡家さんならではの特徴的な豚骨味感じつつ、塩ダレの味わい強めに馴染ませたスープ!
★4.2
Visited: 2016.12.05
季節メニュー 札幌 Fuji屋 / 中央区
重さ感じさせなくも豚の旨み厚く効いたスープに、辣油の唐辛子風味とキッとした辛さ交わる一杯!
★4.0
Visited: 2016.12.04
OPEN当初は、サラサラスッキリ・豚骨の優しい旨みを厚く強調したスープでした!
★3.7
Visited: 2016.12.03
白湯ながらもサラサラ軽めな味わいに、塩気シャープな塩ラーメン。