自家製・自社製の麺を使用したラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 自家製麺・自社製麺を行っているラーメン店
★4.4
Visited: 2017.04.15
豚骨出汁主体のネットリ円やかで分厚いコクありつつ、あっさりと飲めるスープ!
★4.4
Visited: 2017.03.13
TV番組「旅コミ北海道」放送1000回記念企画!小麦ごとに変わる麺の食感堪能!
★4.0
Visited: 2017.03.11
味噌味ふくよかに感じられるスープに、主役の激辛ホルモンの辛味と味わい徐々に交わる一杯!
★4.3
Visited: 2017.02.16
あっさりでクセ無くもサカナの味わい厚めに感じる味に、もちもちヒタヒタの平打ち縮れ麺が旨し!
★4.3
Visited: 2017.02.15
煮干し感全部出しきったスープに、むんずとしたコシ弾力ある自家製の麺がウマい!
★3.9
Visited: 2017.02.04
強いトロミのずっしり感。味付けは程々に、そしてコクしっかり感じる鶏白湯スープ!
★3.9
Visited: 2017.01.27
色々効かせた足し算タイプ、なのに優しく、しかし力強いコクで綺麗に纏まった味噌ラーメン!
★4.0
Visited: 2017.01.24
強めの白胡麻感に、しっかりとした味付けのスープと、自家製低加水麺組み合わせた素朴旨い担々麺!
★4.4
Visited: 2017.01.24
無化調ながら、一口目から魚介の風味と旨味厚く、最初から最後まで物足りなさ感じさせない一杯!
★4.3
Visited: 2017.01.22
油までほぼ使わず、魚介の癖なく上品に旨味厚く効いた、出汁の味わい主体のスープ!
★4.2
Visited: 2017.01.02
味付け塩のみながら、出汁の味わいじんわりと深く厚いハイレベルなあっさり鶏塩!
★3.9
Visited: 2017.01.01
クリクリッとした多加水麺に、麺も絡む油もガッツリと増量可能(現在は有料)な油そば!
★4.0
Visited: 2017.01.01
塩で有名なお店だけど、ちょい甘でまろやかスッキリ~な味噌ラーメン!も良いのです。
★4.3
Visited: 2016.12.29
ズッシリ&トロトロ豚骨出汁に、濃厚な豚骨と厚い味付けの醤油ダレが良バランスで交わるスープ!
★4.4
Visited: 2016.12.27
動物系のコクとクセのない魚介の旨味の調和!現在は更に味にリニューアルありみたい!