自家製・自社製の麺を使用したラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 自家製麺・自社製麺を行っているラーメン店
★4.0
Visited: 2016.05.21
煮干し味効きつつ、スッキリ口当たり&シャープな醤油味に、投入量選べるなめらか背脂!
Visited: 2016.05.19
煮干し100%で酸味強め、かんすい不使用のしなやか麺!シンプルだけど個性派な煮干ラーメン!
Visited: 2016.05.18
煮干ししっかりきいた、甘味なくあっさり醤油味のスープ!油も無く味付けもシンプルな一杯!
★4.0
Visited: 2016.05.16
マグロ濃厚豚骨醤油味、石器で超グツグツ提供つけ麺!現在は手稲でお馴染み海老つけ麺に変更。
★3.9
Visited: 2016.05.04
二郎ならではの、多めの油と塩気・酸味強めな豪快つけダレに、カレースパイス馴染む一品~。
★4.2
Visited: 2016.05.02
サラサラ目ながら、豚骨白湯の癖なくもミルキーな出汁感分厚いスープ!
★4.5
Visited: 2016.04.28
癖無く濃厚さ極めたスープに、カレースパイスの組合せは鉄板!スパイスライス投入も(●´ϖ`)b
★4.2
Visited: 2016.04.18
程よい鋭い辛さに、タイカレー的なマイルドなコク!長ーい麺との絡みもバッチシ~。
★4.3
Visited: 2016.04.05
強く炊かれた苦味も馴染んで旨味に変わる、濃厚濃縮された鯛出汁の味わいガッチリ!
★3.9
Visited: 2016.04.03
鮪出汁に動物系のミルキーさ主役な一杯。現在は海老つけ麺&ラーメンのお店にリニューアル。
★4.1
Visited: 2016.03.31
早くも三周年!豚骨旨味濃度高めのスープに、記念無料トッピング「マーボー」ありました!
★4.3
Visited: 2016.03.29
トロみちょいとある舌触りに、煮干しの分厚い味わいグワーッと舌に流れるスープ!
★4.5
Visited: 2016.03.27
もちもち感溢れる歯ごたえの太麺に、魚介と動物と辛味のバランス素晴らしい濃厚つけダレ!
★4.4
Visited: 2016.03.10
超濃厚なのに、魚や動物出汁・タレのバランスが超絶妙!久々だけど変わらず旨いつけ麺!
★4.1
Visited: 2016.03.07
見た目とは裏腹に食べる側考えた盛り付け、気の利いたサービス、そして迫力のブタマシ!