豚骨ダシをメインで使用しているラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 豚骨ダシを使用したラーメン店リスト
★4.2
Visited: 2018.10.16
ミルキー豚骨、そこに覆い被せた味噌ダレと、更に隙間埋める辛味調味料の隙無い味わい!
★4.0
Visited: 2018.05.12
クリーミーな豚骨スープに海老油の香りと白味噌の味わい交わった、特徴的な味噌ラーメン!
★4.2
Visited: 2017.11.09
現在は、豚骨の油やコラーゲンまろやか~に乳化した、旨み強い濃厚スープに変化!
★4.4
Visited: 2017.04.15
豚骨出汁主体のネットリ円やかで分厚いコクありつつ、あっさりと飲めるスープ!
★4.1
Visited: 2017.03.07
サラサラっとしつつも、程よいコク感、そして濃縮された野菜の旨味と直伝屋さんらしい香ばしさ!
★3.9
Visited: 2017.03.06
ほんのりトロミついたスープは、程よくシャープな塩味包み込むコク強い味わいがジャスト!
★4.2
Visited: 2017.03.06
独特な醤油味から、徐々に豚骨や煮干の旨味が後ろから交わり、徐々に旭川に移り変わる味わい!
★4.3
Visited: 2017.03.04
純連&すみれ系をベースにしつつ、濃さを抑えて円やかさとコク深さを全面に押し出した一杯!
★3.7
Visited: 2017.03.03
強めな塩気でシャープなテイストありつつ、そこから味噌の旨味浮き上がる定番札幌味噌。
★4.1
Visited: 2017.03.02
すみれとはまた違う、ドロみ感じるほどのかなりコク濃厚な、ストロングな味噌スープの一杯!
★4.0
Visited: 2017.03.01
札幌味噌の中でも強い香ばしさ!そして食べ進むうち強くなるコクある味噌ラーメン!
★4.3
Visited: 2017.02.27
豚骨の旨味キュッと濃縮したトロみあるスープ!コシ強い太麺にピトッと纏う感じもGOOD!
★4.3
Visited: 2017.02.26
上に乗ったヒリリと辛い麻婆豆腐が、シャープな旨味の味噌味スープに溶け込む!
★4.1
Visited: 2017.02.21
クセや苦味無く、豚出汁も後ろに置いたスッキリ感出しつつ、煮干の味わいはしっかり厚め!
★4.2
Visited: 2017.02.17
山嵐お馴染みのトロトロスッキリな背脂に、濃厚な煮干しペーストが全体纏めた個性的な一杯!